Skills Training on Cacao Processing sa Quezon Food & Herbal Processing Center | April 7, 2025
Isinagawa nitong Abril 2-3, 2025, ang Skills Training on Cacao Processing sa Quezon Food & Herbal Processing Center, na pinangunahan ng Food Processing Unit ng Tanggapan ng Panlalawigang Agrikultor.
Dinaluhan ito ng Alabat Cacao and Coconut Farmers Agriculture Cooperative, isang kooperatibang kasalukuyang gumagawa ng tablea upang higit pang palawakin ang kanilang kaalaman sa tamang pagpoproseso ng cacao at makapaglaan ng karagdagang bagong produkto sa kanilang linya ng negosyo.
Sa pagsasanay, itinuro ng Food Processing Unit ang tamang proseso ng paggawa ng tablea, sweetened cacao niblets, at cacao brittle. Tinalakay rin ang Good Manufacturing Practices (GMP), food safety, packaging at labelling upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng mga produkto. Ang Sweetened Cacao Niblets ay isang masarap na snack na maaari ring gawing topping sa mga dessert o panghimagas. Ang Cacao Brittle, naman, ay isang matamis at malutong na candy na pwedeng gawing meryenda o bilang token ng pasasalamat sa mga espesyal na okasyon.
Patuloy na magsusulong ang Office of the Provincial Agriculturist sa pangunguna ng Food Processing Unit ng Agricultural Support Services Division ng mga ganitong uri ng pagsasanay upang mapalawak ang oportunidad sa agrikultura at food processing sa lalawigan ng Quezon. Sa pamamagitan ng mga programang ito, inaasahang mapapalago ang industriya ng cacao at mapapalakas ang kakayahan ng mga lokal na magsasaka sa paggawa ng mga produkto mula sa cacao.
#cacaoprocessing
#agribasedproductdevelopment
#OPAQuezon
#QuezonProvince
Quezon PIO / Agriculture